세이지(Sage)

1) 명 칭 : 세이지
2) 영 명 : Sage, Common sage, Garden sage
3) 학 명 : Salvia officinalis
4) 과 명 : 자소과1~2년초.다년초
5) 종 류 : 퍼플세이지, 체리세이지, 골든세이지, 콘몬세이지, 트리칼라 세이지, 크라리세이지, 파인애플세이지
6) 원 산 지 : 지중해연안, 유럽 남부
7) 심는 시기 : 4~5월, 9~10월
8) 토 지 : 건조하고 물이 잘 빠지는 토양
9) 이용 부위 : 잎, 꽃
10) 이용 방법 : 잎은 소시지 등 가공 식품의 향신료로 이용하고 꽃은 포푸리로 이용한다. 허브티에는 염증을 억제시키는 효과가 있다.
11) 햇 빛 : 좋아함
12) 온 도 : 반내한
13) 번식 법 : 꺾꽃이
14) 늘리는 시기 : 4~5월(포기 나누기), 9~10월(포기 나누기, 삽목)
15) 비 료 : 5~7월, 9~10월
16) 수 확 : 월동 가능 하나 온실에서 재배가 좋음
17) 특징 및 재배방법 : 남유럽에 넓게 분포하는 허브이다.
원예용 등 품종이 워낙 많으므로 허브티 등에 이용하고 싶은 경우는 품좀을 확인하고 구입 한다. 재배는 간단해서 해가 잘 드는 장소에서 키우고, 물이 잘빠지고 영양이 풍푸한 흙에 심으면 크게 생장한다. 산성의 토양이나 추위에는 약하고, 더위나 건조에는 강하다. 병충해의 염려가 적으나 튼튼하게 잘 키울 수 있다.